Fase Visual
Incolora y brillante, un vivo reflejo del más puro estilo inglés.
Fase Olfativa
Los entendidos en gin dicen que si no punza (pica en la nariz) o sus botánicos son difíciles de percibir, es decir, que es compleja, sólo entonces estamos hablando de una gin Premium. Este es el caso de Mombasa que, además, deja entrever la base de enebro, perfectamente conjuntada con el cilantro y las notas especiadas de casia y cominos.
Fase Gustativa
Ya sabemos que probar una gin sola no es lo habitual, pero en este caso merece la pena ingerir una pequeña cantidad para poder apreciar su potencia aromática.
Son las gin que poseen botánicos de calidad, dejan huella en el recuerdo, como esta.
Conclusión
Su complejidad y discreción, la posicionan entre las gin más versátiles y apetecible del mercado. Sirve tanto para gin&tonic como para coctelería de autor.
