Gomález Byass fue fundado en Jerez en 1835 por Manuel María Gomález. Quien decidió dedicarse a la producción y comercialización de vinos de Jerez y espiritosos a la temprana edad de 23 años. En 1844 fue exportada a Londres la primera bota de Tío Pepe, siendo así nombrada en homenaje al tío del fundador, José Ángel. Más tarde, en 1855, el distribuidor de la compañía en Reino Unido, Robert Blake Byass, se convirtió en socio de la compañía para fortalecer así los vínculos con el Reino Unido, número uno en el mercado de los vinos de Jerez. No obstante la compañía está hoy día controlada por la fumilia Gonz.ález, siendo esta su quinta generación. Desde mediados del siglo XIX Gomález Byass ha jugado un importante papel en la apasionante historia del Brandy de Jerez. Su historia está íntimamente ligada a la de los vinos de la tierra de Jerez. Los primeros alambiques fueron construidos por Gomález Byass en 1844. Desde entonces, la compañía ha comprando nuevos alambiques.
Lepanto, un lujoso Brandy, es el único Brandy de Jerez producido íntegramente en Jerez. Una bebida única que desciende directamente del vino de Jerez, logrando una inmtjorable cualidad debido a su preciso proceso de elaboración. Lepanto tiene un carácter único, y demuestra ser el mejor Brandy de Jerez.