6,10€ IVA incluido
Un principio, una conclusión. Un principio, un final. Una sensación. Nos pasamos la vida intentando escalar la fibra sensible. Porque, ¿qué otro objetivo hay en la vida que no sea llegar a los sentidos? Acercarse a los demás con un vino que va más allá..
Vino de color amarillo verdoso, intensidad media, limpio, brillante y con presencia de lágrima. Intenso en nariz con aromas de jazmín, fruta blanca, anís, cítricos y notas de laurel, hinojo y hierba seca. En boca es fresco, con presencia de acidez y largo, en perfecto equilibrio alcohólico. En retronasal aparecen de nuevo cítricos y florales.
Variedad: Verdejo 100%
Control de temperatura para que la levadura trabaje sin estrés, generando una amplia paleta aromática. El trabajo con dióxido de carbono y nitrógeno evita el contacto con el oxígeno, y logra una mayor longevidad. La fermentación es lenta y fría en depósitos de acero inoxidable.
Consumir entre los 8ºC y 10ºC. Combina con verduras al vapor, ensaladas, quesos y carnes blancas.
Viñedos: Finca las Amedias. Rueda
Graduación: 13%
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